两种味道 美味双倍！ 双莓杏仁曲奇

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既想吃到草莓也想尝一尝蓝莓怎么办？来试试这款双莓杏仁曲奇吧！酥脆的曲奇饼干，中间点缀双色果酱，多种口味多种欢乐！

食材

食材：

低筋面粉 100克

杏仁粉 50克

糖 25克

盐少许

黄油 30克

鸡蛋 1个

牛奶 5克

果酱（草莓酱、蓝莓酱）

步骤

1

粉类过筛

• 将面粉、杏仁粉、糖、盐混合后过筛。

• 过筛之后做出来的曲奇更加细腻，不会有太多颗粒状的影响口感。

2

成团

• 黄油切小块，放入过好筛的材料中。

• 用手揉搓，使黄油与材料充分混合成粒状油酥。

• 加入鸡蛋和牛奶，为饼干增加蛋香和奶香。

• 将蛋、奶、粉搅拌均匀成一个面团。

3

擀面

• 撒上一点面粉防粘，将面团揉搓均匀。

• 将揉搓好的面团擀成长条状。

• 将长条面团切成10克左右的小面团

• 将小面团揉搓成球后，用擀面杖的一头挤压，使其中心凹进去。

• 在凹进去的地方涂抹草莓酱和蓝莓酱。

4

烤制

• 烤箱160℃预热10分钟。

• 然后上下火160℃烤制30分钟即可。

• 香脆可口的双莓杏仁曲奇，想吃草莓酱咬一口左边，想吃蓝莓酱咬一口右边，就一个字：爽！

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